Safra Premium Harmony
A qualidade começa na origem. Nossa Safra Premium reúne os melhores lotes de cada colheita, selecionados em parceria com produtores que compartilham o mesmo cuidado com a terra e o sabor.
Ao lado, você encontra a tabela da safra, com informações sobre procedência, período de colheita e notas sensoriais, um convite para conhecer o que há de mais puro e autêntico em cada ingrediente Harmony.
Cartão Técnico do Produto
Origem
Safra
Tempo de Vida
Ideal para snacks
Saciedade Real: Por ser Jumbo, um único fruto oferece uma mordida satisfatória.
Rico em Fibras e Potássio: Auxilia na digestão e na saúde do coração.
Textura Premium: Maciez garantida em frutos colhidos no auge da maturação.
Aplicações principais
Snack prático e nutritivo para o intervalo do trabalho ou estudos.
Substituto natural para doces processados após as refeições.
Para compor lancheiras saudáveis com um toque de requinte.
Ideal para confeiteiros profissionais
Harmonização Agridoce: Casamento perfeito com queijos de cabra e brie.
Doces Sofisticados: Base para o clássico "Damasco Recheado" com brigadeiro branco.
Infusões: Absorve aromas maravilhosamente quando marinado em licores.
Aplicações principais
Recheio para lombo suíno, aves natalinas e carnes de cordeiro.
Inclusão em arrozes festivos, couscous marroquino e farofas.
Geleias artesanais de textura pedaçuda e sabor intenso.
Ideal para culinária
Impacto Visual: O tamanho impressiona em vitrines e montagens de pratos.
Padronização: Calibre uniforme que facilita a apresentação e o porcionamento.
Versatilidade de Corte: Mantém a estrutura mesmo quando fatiado ou recheado.
Aplicações principais
Protagonista em tábuas de frios ao lado de queijos finos e nozes.
Recheio de luxo para chocolates artesanais e drageados.
Decoração de bolos de festas, panetones e pães especiais.
Damasco Turco Jumbo
